招标公告

为加强欧宝平台app苹果版 后勤管理，提高膳食质量和服务水平，将新校区食堂实行公开经营。现将有关事项通告如下：

一、欧宝平台app苹果版 基本概况：

欧宝官方体育app下载ios 占地750亩，目前有在校师生员工约7400余人。新建食堂餐厅面积共　10800平方米　，安装有中央空调，设备设施先进，布局合理，欧宝平台app苹果版 将致力于打造一流食堂。

二、竞聘原则：

1、实行公开竞争、量化评分、择优录用（资质、经营实力和特色、信誉）的原则。
2、不能重复竞聘，每个报名单位只能参加一个食堂竞聘。

三、竞聘项目：本次食堂竞聘分一个大食堂、两个小食堂和职工食堂三个竞聘项目（四个食堂）。

第一项目：大食堂一个

1、面向大众消费，保障贫困学生就餐，按高、中、低（即：2:6:2）的比例向学生供餐，每餐保证有两种以上一元以内的炒菜。

2、为了保障学生切身利益和食堂之间公平有序竞争，食堂所有出售的主副食品价格欧宝平台app苹果版 有定价权。

3、为使食堂经营服务良性循环，大食堂所有出售的主副食品种由欧宝平台app苹果版 饮食中心主持制定。

4、大食堂经营者上交30000元经营保证金，保证金作为经营期间事故损失和按有关规定进行处罚的押金，经营期满后扣除有关违约金和其它应扣款项，余额不计利息退还。

5、大食堂上交集中采购押金5000元，经营期满后不计利息退还。

6、大食堂缴纳营业额11%的管理费（含客饭费），大食堂每月最低营业额不低于120000元，如低于定额按该定额提取管理费，按月计算。连续3个月达不到最低营业额，解除经营权。

其它条款以经营协议书具体条款为准。

第二项目：两个小食堂分别竞聘（只能选一个）

1、每个小食堂都要有自身的特色，最多只能加工三个特色品种，超出部分须经欧宝平台app苹果版 饮食中心许可。

2、食堂所出售的食品价格欧宝平台app苹果版 有定价权。

3、上交20000元经营保证金，保证金作为经营期间事故损失和按有关规定进行处罚的押金，经营期满后扣除有关违约金和其它应扣款项，余额不计利息退还。

4、上交集中采购押金3000元，经营期满后不计利息退还本人。

5、缴纳营业额10%的管理费（含客饭费），并规定每个小食堂每月最低营业额为40000元，如低于定额按该定额提取管理费，按月计算。连续3个月达不到最低营业额，解除经营权。

其它条款以经营协议书具体条款为准。

第三项目：职工食堂

1、负责教职工的就餐和接待用餐。

2、经营人应当有在大型饭店做过餐饮管理工作经验，其工作年限不低于三年，所聘厨师必须达到烹调技师水平，且有劳动部门颁发的烹调技师证书。

3、教职工用餐和接待用餐的价格要低于外部市场，所有出售的主副食品种和酒水部分欧宝平台app苹果版 饮食中心有定价权。

4、所有经营主副食品种须经欧宝平台app苹果版 同意。

5、上交30000元经营保证金，保证金作为经营期间事故损失和按有关规定进行处罚的押金，经营期满后扣除有关违约金和其它应扣款项，余额不计利息退还。

6、上交集中采购押金5000元，经营期满后不计利息退还本人。

7、缴纳营业额10%的管理费（含客饭费），每月最低营业额不低于40000元，如低于定额按该定额提取管理费，按月计算。连续3个月达不到最低营业额，解除经营权。

其它条款以经营协议书具体条款为准。

四、欧宝平台app苹果版 新食堂条件

1、厨房已通水、电、气，并配备有新灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜等，配套设施合理；有独立仓库、操作空间宽敞大气。

2、欧宝平台app苹果版 有偿提供水、电、气，费用自理。

3、餐厅和公共部位的卫生由欧宝平台app苹果版 统一管理，水、电、气和人工工资等按食堂营业额的比例分摊；餐具新食堂投入使用时由欧宝平台app苹果版 统一配齐，但后续补缺费用由经营商承担。

五、竞聘条件及须知：

1、竞聘人条件及材料：

竞聘人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验，并且有一定的餐饮特色。

2、身体健康，无传染疾病。

3、竞聘人必须提供以下材料：

⑴ 竞聘人个人简历（主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章）；

⑵ 身份证及复印件；

⑶ 公司营业执照、卫生许可证原件；

⑷ 授权委托人需提供委托授权书（需加盖单位公章）；

⑸ 近3年从事学校食堂经营的业绩证明（需加盖单位公章）；

⑹企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件（加

盖公章）；授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件。

⑺出具户籍所在地公安部门或派出所无违法犯罪证明。

⑻提供经营方案。

⑼提供从业人员资质证明。

4、竞聘保证金：

⑴ 竞聘单位或个人在投交竞聘材料前向学校缴纳竞聘保证金2000元。（以财务处证明为准）；

⑵ 没有聘用的单位或个人，竞聘保证金在竞聘结束后七个工作日内退回；

⑶ 聘用者所缴投标保证金在签订协议后转为履约保证金；

⑷ 聘用后无正当理由未在规定期限内签订经营协议的，保证金作为违约金予以没收，同时从其他竞聘人中择优录取；

⑸恶意串价或故意扰乱竞聘工作的，罚款2000元（从竞聘保障金中扣除）。

六、协议期限：

食堂经营期为一学年（　2013年8月20日　—　2014年7月10日　），试用期为三个月，试用期内，经营商不能正常经营或因经营商经营不当造成学校师生严重不满或给欧宝平台app苹果版 带来其他严重负面影响和损失的，院方有权终止经营协议，一切损失由经营商承担。

七、相关时间安排：

　2013年8月2日　下午3:00-6:00将投标书送至欧宝平台app苹果版 后勤与资产管理处。联系电话0319-5901889，0319-2683219。过时视为自动弃权。被采用后电话通知本人。未被采用者不再另行通知。每个被聘用单位负担专家评审费500元，签订合同前交清。

欧宝平台app苹果版 后勤服务中心

　2013年7月27日