专业建设

休闲服务与管理专业教育教学人才培养方案

2020-03-23554/人次

一、专业名称及专业代码

休闲服务与管理640106

二、入学要求

高中阶段教育毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

三年

四、职业面向

所属专业大类(代码)

所属专业类

(代码)

对应行业

(代码)

主要职业类别(代码)

主要岗位类别

(或技术领域)

职业资格证书或

技能等级证书举例

旅游大类(64)

旅游类(6401)

公共事业(81)

体育事业(85)

教育事业(87)

育专业人员(11100)

健身和娱乐场所服务人员。(30403)

1.休闲体育单项运动俱乐部、培训中心教练;

2.休闲体育俱乐部

3.休闲体育运动管理指导与推广、社区体育指导

4.健身运动与管理,健身房

5.户外拓展

1.休闲体育项目教练员证书(篮球、健美操、乒乓球、网球、跆拳道等)

2.休闲体育项目裁判员证书(篮球、健美操、乒乓球、网球、跆拳道等)

3.社会体育指导员证书

4.健身教练,体适能教练

5.户外指导员

6.红十字会急救员证书

7.旅游咨询师

8.导游证

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应体育产业公司、休闲体育产业、各类休闲体育运动指导与推广及相关行业企业一线岗位需要,具有良好的思想道德素质、体育科学核心素养、文化素质、身心素质和职业素质、掌握休闲服务与管理的职业技能,拥有休闲体育项目专长,能够从事休闲体育活动管理指导与推广、休闲体育产品策划与设计、体育旅游开发、健身康复指导、户外运动、拓展训练、俱乐部经营与管理等工作,面向健身俱乐部、户外拓展机构、体育旅游公司等领域的高素质劳动者和技术技能人才。

(二)培养规格

1.素质

具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导,树立中国特色社会主义共同理想,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感;崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪;具有社会责任感和参与意识。

具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业,具有精益求精的工匠精神;尊重劳动、热爱劳动,具有较强的实践能力;具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神;具有较强的集体意识和团队合作精神,能够进行有效的人际沟通和协作,与社会、自然和谐共处;具有职业生涯规划意识。

具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格,能够掌握基本运动知识和一两项运动技能;具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力,具有一定的审美和人文素养,能够形成一两项艺术特长或爱好;掌握一定的学习方法,具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

2.知识

1)具有较高的人文素养、较强的口头与书面表达能力;

2)熟悉英语专业术语,借助工具书,能够阅读、翻译专业资料;

3)掌握一定的信息技术应用和信息加工能力;

4)了解休闲服务的理论和技能、休闲体育运动历史文化,休闲运动的特点以及休闲体育产业体系;

5)了解休闲体育运动赛事组织的基本理论知识,熟悉休闲体育竞赛规程,掌握体育竞赛组织形式及管理方法;

6)掌握健身的基本理论与指导方法;

7)掌握休闲体育活动的组织与管理方法;

8)熟悉体育服务业相关理论,掌握休闲体育运动场所服务礼仪规范与良好体态;

9)熟悉休闲体育俱乐部的运作流程,掌握其管理与运营的方法;

10)掌握休闲体育运动的基本技术动作、各项实战技术及休闲体育运动技能教学方法;

11)掌握运动保健康复实际操作技能与方法。

3.能力

1)具有沟通交流和口语表达的能力;

2)具有文字处理与信息加工能力;

3)具有良好的社交能力和社会适应能力;

4)具有良好的团队合作和组织协调能力;

5)具有良好的自学能力、解决问题能力、独立思考、独立工作能力和创新能力;

6)具有较强的专业迁移能力、创新创业能力和终身发展能力。

7)具有较强的休闲服务能力和休闲体育运动技能;

8)具有较强的休闲体育指导、推广、组织与管理能力;

9)具有制定运动处方和具体指导运动锻炼的技能;

10)具有较强的休闲体育运动赛事策划和执行能力,能胜任赛事组织的主要工作岗位;

11)具备休闲体育运动的市场开发、策划、营销与管理能力;

12)毕业前应取得休闲体育专业相应职业资格证书。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业(技能)课程。其中,公共基础课中包括公共素质课、素质提升项目、欧宝平台app苹果版 选修课;专业(技能)课程中包括职业技术课、职业能力训练项目、专业拓展课。

(一)公共基础课

1.公共素质课(468学时)

1)思想道德与法律基础(一学年,62学时);

2)毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(一学年,56学时);

3)形势与政策(二学年,16学时);

4)大学英语(一学年,62学时);

5)大学语文(一学年,124学时);

(6)体育英语口语(一学期,56学时)

(7)中华优秀传统文化(一学期,32学时);

(8)信息技术(一学期,30学时);

(9)心理健康教育(一学期,30学时)。

2.素质提升项目

1)入学教育、军事技能训练与国防教育(两周,60学时);

2)军事理论(一学期,20学时);

3)创新创业基础(一学年,32学时);

4)大学生职业发展与就业指导(一学年,32学时);

5)创新创业实践项目;

6)公益劳作(一周);

7)毕业教育(一周)。

3.欧宝平台app苹果版 选修课32学时)

美育选修课为必选课程

(二)专业(技能)课程

1.职业技术课

1体育服务业导论(64学时,其中理论64学时,实践0学时)

本课程为专业核心能力课程,主要讲授体育服务业相关理论,包括体育业概述、健身休闲体育服务业、竞赛表演体育服务业、职业体育服务业、社会体育服务业、公共体育场馆服务业、体育经纪服务业、体育广告服务业、体育培训服务业、体育旅游服务业等内容。

考核方式:考试。

2)拓展训练 (62学时,其中理论10学时,实践52学时)

本课程为专业素质实践拓展课程,主要讲授拓展概述、拓展训练的课程体系与应用、拓展训练的基本理论与课程设计、拓展训练的器械设备与安全、拓展训练师的基本素质与要求等内容。

考核方式:考查。

3)跆拳道(32学时,其中理论4学时,实践28学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授理论和实践,理论方面讲授主要讲授感悟跆拳道的品势、跆拳道的风采、跆拳道专项身体素质和技术的练习方法、跆拳道晋级升段的考核标准等内容,实战方面主要讲授,实战方面主要讲授跆拳道的准备姿势和步法、跆拳道基本手法、实战腿法、学习跆拳道的品势、身体素质练习等内容。

考核方式:考查。

4)★运动解剖学(60学时,其中理论50学时,实践10学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授解剖学姿势、运动及其名称、解剖学概念、躯干、肩部、手腕与手掌、髋与膝、踝与足、躯干关节及肌肉的柔韧性应该避免的动作等内容,使学生获得系统的正常人体各器官形态结构的知识,掌握与体育运动联系最为密切的运动系统各器官形态结构的特点、关节的机械运动规律、运动的主要肌群以及发展肌肉力量和柔韧性等素质的基本原理;探讨体育运动对人体各器官的影响和对外部特征的影响

考核方式:考试。

5)休闲体育概论(30学时,其中理论30学时,实践0学时)

主要讲授与休闲体育相关的理论内容,包括绪论、休闲体育的概念与内涵、休闲体育文化、休闲体育活动管理、休闲体育服务、休闲体育产业、体育旅游、国外休闲体育、休闲体育科学研究、休闲体育教育及休闲体育项目介绍等内容。

考核方式:考查。

6)★健身指导与方法(56学时,其中理论10学时,实践46学时 )

本课程为专业核心能力课程,主要讲授社会发展与体育健身、人体发展与体育健身、体育健身过程、体育健身规律、体育健身原则、体育健身的内容手段、体育健身方法、体育健身效果的测定评价等。

考核方式:考试。

7)有氧时尚健身课程(62学时,其中理论10学时,实践52学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授理论和实践两部分,理论方面讲授体育与健康、体育舞蹈与身体健康、体育舞蹈与健康心理、体育舞蹈与社会适应能力、体育舞蹈概述等内容。实践方面讲授伦巴(前后走步、方形步、扇形步等)、恰恰恰(前锁步、后锁步、时间步、扇步等)、牛仔舞(基本舞步、原地基本步、并腿基本步、换位等)、桑巴舞(膝盖弹动、原地转换步、叉形步、博塔佛哥步等)。

考核方式:考查。

8)运动营养学(28学时,其中理论24学时,实践4学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授营养学的基础理论,学习运动营养在健身人群健身运动中和运动员运动训练及比赛中的作用,学习运动和营养相结合对延缓运动性疲劳的发生,促进疲劳的恢复和增进人体健康的作用。掌握运动营养在健身人群健身运动和运动员训练和比赛中的应用。

考核方式:考试。

9)★运动生理学(64学时,其中理论56学时,实践8学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授肌肉的活动、呼吸与运动、血液与运动、血液循环与运动、胃肠道和肾的功能与运动、能量代谢与运动、内分泌与运动、神经系统对运动及其学习的调控、运动与免疫等内容。

考核方式:考试。

10)★赛事策划与组织(56学时,其中理论26学时,实践30学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授体育竞赛管理的体制、种类及制度、体育竞赛活动的组织实施与管理、体育赛事实施过程中的相关重要工作、体育竞赛的经营管理、常用运动项目的竞赛编排方法等内容。

考核方式:考试。

11)休闲体育技能实践课(194学时,其中理论20学时,实践174学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授体育专项选修项目的基本理论、技术和技能,包括:太极拳、乒乓球、网球、羽毛球、篮球、排球等体育技能,休闲体育技能实践项目实战应用技术,休闲体育技能实践项目裁判规则及竞赛活动的组织,休闲体育技能实践项项目技能水平的训练与提高等内容。

考核方式:考试。

12)体育市场营销(28学时,其中理论28学时,实践0学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授体育产业与体育产业结构、体育营销及观念演变、体育营销管理过程与环境、体育消费者的行为分析、运动市场细分、目标市场选择与定位、体育产品与产品策略、体育产品的价格策略、体育分销渠道与策略选择、体育营销沟通与促销组合决策、体育促销组合要素、体育赞助等内容。

考核方式:考查。

13)★休闲体育经营与管理(48学时,其中理论40学时,实践8学时)

本课程为专业核心能力课程,主要讲授现代休闲体育概述、运动性休闲体育项目活动及设备的选购、休闲体育经营可行性分析、现代休闲体育环境的设计与布局、现代休闲体育经营与流程设计、休闲体育企业的公关与促销、现代休闲体育企业的组织机构及各部门工作职责、现代休闲体育服务标准与服务程序、现代休闲体育企业的管理、现代休闲体育企业的人力资源管理、现代休闲体育企业的财务管理、现代休闲体育企业设备和设施的管理等内容。

考核方式:考试。

14)形体与礼仪56学时,其中理论26学时,实践30学时)

本课程为专业基本能力课程,服务礼仪和良好的形体仪态是服务行业必备的素质和基本条件,本课程主要讲授服务人员的仪容、仪表、仪态以及服务语言、应对技巧等方面的礼仪规范和工作艺术,对餐厅、客房、导游、康乐、商城、涉外等服务礼仪进行详细学习,对现代服务礼仪规范和准则进行归纳和综合;通过形体健美健身的实践练习塑造学生优美的体态,培养高雅的气质,纠正生活中不正确的姿态,提升学生个人形象和职业素养。

考核方式:考试。

15)实用体能训练理论与方法(56学时,其中理论26学时,实践30学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授身体素质概述、力量素质的教学与训练、速度素质的教学与训练、耐力素质的教学与训练、柔韧素质的教学与训练、灵敏素质的教学与训练、球类各项目体能素质训练方法与注意事项等内容。

考核方式:考试

2.职业能力训练项目

1)校内拓展基地实训(2周,60学时)

通过校内拓展基地项目实践教学,培养学生运动技能、创新能力、团队精神、社会实践与志愿服务、社会工作与社团活动等能力。

2)校内健身中心实训(2周,60学时)

通过欧宝平台app苹果版 健身中心专业知识和技能实践学习,达到熟知各种健身器材的功能,掌握正确使用健身器材健身方法及有效提高锻炼者身体素质和体能的技术和方法。

3)休闲体育单项运动实践(4周,120学时)

通过校内健身中心、实训室和单项运动俱乐部项目实践教学,达到巩固提高所学知识、技术和技能的实践应用能力的目的。

4)有氧时尚课程团课实训(2周,60学时)

通过对体育舞蹈:伦巴、恰恰恰、牛仔舞、桑巴舞的学习和编排,提高专业技能巩固提高所学知识、技术和技能的实践应用能力的目的。

5)岗位综合实践(24周,576学时)

通过将所学的专业知识与实践相结合,巩固并深化专业知识;达到了解企业行业项目工作过程,学习和理解企业行业文化,培养爱岗敬业的精神的目的,为今后的学习和工作打好基础;学生在顶岗实习期间,在学校和企业指导教师的共同指导下,根据工作岗位和实习内容选定毕业设计题目、确定计划、制定方案,通过实践加以实施,最后以毕业论文的形式提交毕业设计,并通过毕业答辩最终由教师评定成绩。

6)职业资格认证

通过职业技能培训及职业资格认证考试,使学生达到具备专业领域所必备的学识及技能,获得该专业领域的从业资格的目的。

3.专业拓展课

1)自行车(28学时)

本课程为专业素质拓展课程,主要讲授自行车的起源、演变和自行车运动的发展过程,自行车运动种类及竞赛方法和规则,如何参与自行车运动,怎样进行科学的训练,具备自行解决自行车维修与保养方面问题的能力。

考核方式:考查。

2)瑜伽(30学时)

本课程为专业素质实践拓展课程,主要讲授瑜伽运动概述、瑜伽练习的准备和要求、瑜伽运动的教学与考核、瑜伽运动的饮食要求、瑜伽运动的调息、瑜伽运动的入定、瑜伽运动的体位、瑜伽运动的冥想等内容。

考核方式:考查。

3)安全防护与急救处理(24学时,其中理论12学时,实践12学时)

本课程为专业基本能力课程,主要讲授常见意外伤害的急救、体育运动中常见意外病症的急救、急性中毒的急救、灾害与事故的危害与急救、情绪危机急救等内容。

考核方式:考试。

4)沟通技巧(32学时)

本课程为专业素质拓展课程,主要讲授沟通技能概述、沟通的原则和要求、沟通的功能、沟通的基本模式、沟通的常用技巧、求职沟通技巧、培养良好心理素质及增强沟通能力、提高沟通技巧及塑造健康人格等内容。

考核方式:考查。

5)推拿按摩(48学时)

本课程为理论实践相结合的专业素质拓展课程,主要讲授康体运动项目的特点、其较强的娱乐性、趣味性和参与性,主要进行健身房训练项目(心肺功能项目、力量训练项目)、戏水运动项目(游泳、水上娱乐)、球类运动项目(保龄球、台球、网球、高尔夫球)的指导方法。

考核方式:考查。

(6)台球(48学时)

本课程为专业素质拓展课程,主要讲授台球运动基础知识、基本技术、技术训练、技战术运用、球器材及场地等内容。

考核方式:考查。

七、技能培训计划

(一)第一学年

1.具有常用休闲体育概论、休闲服务业导论、运动解剖学、健身指导与方法等基本理论知识与技能的能力;

2.具有指导篮球、瑜伽、健美操、跆拳道、素质拓展和有氧健身、体育技能实践课等休闲体育健身的能力;

3.熟练掌握健身中心健身器材功能,以及正确使用健身的能力;

4.具有熟练的计算机操作能力和应用文写作的能力。

(二)第二学年

1.具有运动生理学、赛事策划与组织、健身指导与方法、运动营养学、体育市场营销、形体与礼仪等基本理论知识与技能的能力;

2.具有指导有氧时尚健身课、网球、自行车、拓展训练和休闲体育技能实践等休闲体育基本技术和指导健身锻炼的能力;

3.具有安全防护与急救处理推拿与按摩的理论与实践管理能力;

4.学生具有休闲服务、健身指导、旅游服务应用能力。

(三)第三学年

1.具有休闲体育经营与管理、台球、沟通与技巧、推拿与按摩、休闲体育技能以及实践应用能力;

2.取得社会体育指导员国家资格证、户外指导员证等职业资格证书;

3.具有良好沟通协调能力,开拓进取的创新意识,高效严谨的工作作风;

4.具有必备的休闲服务与管理专业知识,具有指导、组织与管理休闲服务、养生健身、休闲娱乐运动的能力;具有休闲体育赛事策划与组织能力;具备社会体育指导、体适能训练、旅游服务等基本技能;具备良好的运动服务与管理、健康规划能力;掌握休闲服务市场的开发、策划与管理能力,能够顺利找到就业单位,完成顶岗实习,完成毕业设计和答辩任务,并成功就业。


八、教学进程总体安排
(一)教学总周数分配表

学期

理论教学

考试

课程

设计

实习/

实训

顶岗实习与

毕业设计

入学教育、

军事技能训练

毕业

教育

机动

总周数

15

1

0

1

2

1

20

16

1

0

3

1

21

14

1

0

4

1

20

14

1

0

2

1

18

12

1

0

0

7

20

0

0

17

1

18

合计

71

5

0

10

24

2

1

4

117

九、实施保障

(一)师资队伍

体育工作部现有校内专兼职教师20人。职称结构:教授1人,副教授2人,讲师12人,助理讲师5人;学历结构:研究生学历10人,硕士学位17人,本科学历8人;教师中有国家一级裁判3人,二级裁判14人。企业兼职教师主要来自校外实习基地康美游泳健身、M健身和超越健身会所等体育产业公司的专业健身教练、管理人员、拓展训练师等,共计5名。

(二)教学设施

本专业建有素质拓展、球类、轮滑、跆拳道、动感单车、形体礼仪、瑜伽、时尚有氧健身操、体能训练中心、健身房等配套齐全的实习实训场地共计4.4万平方米,满足本专业人才培养实施需要,其中实训(实验)室面积、设施等达到国家发布的有关专业实训教学条件建设标准(仪器设备配备规范)要求。运用多种教学软件与APP,如:3dbody软件,运动世界校园跑步APP、keep健身APP等信息化教学资源保障来能满足专业建设、教学管理、信息化教学和学生自主学习需要。

(三)教学资源

本专业教材优先选用高等教育出版社教材,专业性、严谨性较强,另外还充分利用网络教学平台,通过精品课程网站、论坛、微信等多种资源作为教学资源的补充,能较好地满足本专业的教学与科研的需求。通过欧宝平台app苹果版 图书馆,征订了体适能训练、生理解剖、健身指导、营养保健、营养配餐等方面的图书,能够供给学生课下自学,作为教学资源的补充。

(四)教学方法

运用多种教学模式,从课前预习入手,结合信息化教学手段,激发学生的学习兴趣。关注学生的个体差异,因材施教。结合先进的教学资源和人才培养目标,因需施教。应用常用的直观示范法、口令提示法、巡回指导法、自主学习法、互助点评法、案例分析法、项目教学法等方法,注重理论和实践的共同培养,提升学生的技能和操作能力,达到预期教学目标。

(五)教学评价

通过观察、口试、笔试、顶岗操作、职业技能大赛、职业资格鉴定等多元化考核方式着重培养学生的创新能力和合作精神。关注学生学习过程中的变化,注重过程考核,增强学生学习的积极性。转变过去以教师为主的评价方式,建立学生自评、互评和教师评定等多种方式,关注学生的情感体验和生活态度,在教学过程中,教会学生如何对待社会、他人和自己,培养学生的合作意识和合作精神。

(六)质量管理

已建立院系两级比较完善的教学质量管理体系。欧宝平台app苹果版 层次建立了《欧宝平台app苹果版 学生信息员制度》、《欧宝平台app苹果版 听课制度的有关规定》、《欧宝平台app苹果版 教学督导工作条例》、《欧宝平台app苹果版 课堂教学质量评价实施办法》等管理制度。我系部成立了教学工作委员会,教学督导组,并制定了相应的教学质量反馈、核实、跟踪、改进为一体的教学质量管理体系,通过教师互听课、教学研讨、师生座谈会等方式,对教学质量、教学管理进行保障。

此外,每学期期初、期中、期末,欧宝平台app苹果版 都会组织各系领导对任课教师的教学大纲、教学日历、教案、作业批改、试卷、评分标准、试卷分析等文件进行检查和评估,通过检查评估,总结教学经验,查找存在不足,规范教师的教学行为。

(七)课程思政

贯彻落实《中共中央国务院关于加强和改进新形势下高校思想政治工作的意见》文件精神,结合“思政6分钟”育人工程实施方案,实现思想政治工作贯穿教育教学全过程。体育中蕴含着团队协作精神、竞争意识、规则意识、责任感等意识品质,是高校思想政治教育的一种重要途径和方式,在落实“立德树人”的根本任务中,能够发挥其特殊的德育功能。体育课程紧扣“身体教育”和“思想教育”主旨,在提升学生身体素质的同时,将学校体育教学内容的选择与国家强盛、民族振兴的梦想和需要紧密结合,通过体育礼仪讲解、运动过程判罚、游戏互动等教学环节设计,积极培育学生“能吃苦、有目标、重过程、善合作、明善恶、守规则、不服输”等体育中蕴含的优秀品质,促使学生在体育运动过程中潜移默化的接受教育,主动接纳教育影响。

十、毕业要求

本专业毕业最低要求146学分,其中公共素质课24学分,素质提升项目13学分,职业技术课57学分,职业能力训练项目34学分,专业拓展课10学分,欧宝平台app苹果版 选修课4学分,职业资格证书4学分。

十一、其他

本人才培养方案由体育工作部与石家庄康美游泳健身有限公司、邢台市金力豪健身俱乐部有限公司邢台市超越健身会所、F8健身中心、奥体健身俱乐部和M健身俱乐部等联合制定。

执笔人:张 磊、解瑞婷、李 涛

审核人:胡跃强

间:2019-5-31


Baidu
map